Semola rimacinata Senatore Cappelli 5kg

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5kg di Semola di grano duro rimacinata Senatore Cappelli 

 

Ideale per pane, focacce e prodotti da forno.

Il frumento Senatore Cappelli (Triticum durum) è una varietà antica di grano duro moderno. È una produzione 100% Italiana e in passato è stato per decenni la coltivazione più diffusa del meridione. È considerata una varietà antica pregiata in quanto non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica: gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli una elevata tollerabilità. Grazie alla struttura proteica più compatta e nobile, la semola conferisce a ogni ricetta una eccezionale fragranza. È facilmente lavorabile.